Эс-Сувейра — рай для любителей морепродуктов. Это рабочий рыбацкий порт, и рыба здесь попадает на стол прямо из океана. Главное гастрономическое впечатление города — свежий улов, приготовленный на гриле у вас на глазах. Рассказываем, что попробовать и где поесть.
Свежая рыба в порту
Самый колоритный вариант — рыбные грили прямо у порта. Вы выбираете рыбу или морепродукты из свежего улова, а их тут же жарят на углях и подают с хлебом и салатом. Просто, дёшево и невероятно свежо.
Что попробовать
- Рыба на гриле — дорада, сибас, лаврак и сезонный улов.
- Сардины — Марокко один из крупнейших поставщиков, и здесь они особенно свежие.
- Кальмары и креветки — жареные или на гриле.
- Морепродукты ассорти — отличный способ попробовать всё понемногу.
Рестораны
Помимо портовых грилей, в медине много рыбных ресторанов и кафе — от простых до более изысканных, в том числе с террасами и видом. Есть и заведения с международной кухней, если хочется разнообразия.
Сколько стоит
Рыбные грили в порту — недорого, оплата обычно по весу. В ресторанах ужин из морепродуктов выходит примерно 12–25 € на человека в зависимости от заведения и улова.
Полезные советы
- В порту уточняйте цену за вес до того, как рыбу приготовят.
- Выбирайте оживлённые места с быстрым оборотом — там рыба свежее.
- Свежесть видно по виду рыбы: ясные глаза, приятный морской запах.
- Платите наличными — в порту это удобнее.
Частые вопросы
Где самая свежая рыба?
На грилях у порта — улов попадает на угли почти сразу.
Как платят в порту?
Обычно по весу; договаривайтесь о цене заранее.
Есть ли что-то кроме рыбы?
Да, в медине хватает ресторанов с разной кухней, включая международную.
В Эс-Сувейре стоит хотя бы раз поесть свежей рыбы с гриля у порта — это просто, колоритно и очень вкусно. А ужин с морепродуктами на террасе медины станет приятным завершением дня у океана.